Qué gran descubrimiento!!! Y cómo todos los grandes descubrimientos a lo largo de la historia ha sido de pura casualidad. Resulta que hemos pasado este fin de semana en la sierra de Madrid y uno de estos días fuimos a Rascafría a recordar buenos momentos. Hacía como 5 años que no íbamos por allí y hace 3 que se abrió en la entrada del pueblo una pequeña pero entrañable tiendecita llamada "La fábrica de chocolate natural".
Es genial; la señora que atiende es un encanto y nos comentó que como fábrica llevaban mucho tiempo abiertos pero ahora (desde hace 3 años) se dedicaban a al venta directa al público y qué gran acierto. Lo mejor de este lugar es que es todo natural y artesano, lo que supone que no hay aditivos raros ni grasas trans sólo las propias del cacao con lo cual es un chocolate no sólo más rico si no mucho más sano, con un contenido muchísimo más bajo en colesterol que el que tiene cualquiera que compramos en el super. Otro punto a su favor es que puedes probar todo antes de comprarlo, por eso aciertas seguro. Y aunque es una tienda pequeñita tienen de todo: tabletas de chocolate puro, con frutos secos, turrones (muy propios para estas fechas que vienen), cáscaras de naranjas bañadas en chocolate, bolitas de coco y chocolate, etc.
Pero lo que sin duda más me gustó con diferencia fue el chocolate aromatizado, es decir, chocolates con sabores naturales. La variedad es grandísima: de plátano, de naranja, de frambuesa, ... Pero ahí van nuestras recomendaciones:
-Empedradas de chocolate blanco con palito de almendra y limón
-Chocolate blanco natural con aroma natural de piña
-Bondades de chocolate negro con aroma natural de menta
-Bondades de chocolate con leche con aroma natural de café
El peso de cada bolsita oscila entre los 130 y los 110 gramos y el precio medio es de 3,50 euros cada bolsita, así que por ese precio ¿cómo no darse una alegría al paladar? Son una auténtica delicatessen y encima más sanos que otros chocolates. Estamos pensando que cuando se acaben las existencias de este fin de semana volveremos a reponer; a tan sólo una hora y cuarto de casa no nos podemos resistir. Animaos y ya nos contaréis que os parece.
Os dejo algunos datos útiles:
www.chocolatenatural.com
Es genial; la señora que atiende es un encanto y nos comentó que como fábrica llevaban mucho tiempo abiertos pero ahora (desde hace 3 años) se dedicaban a al venta directa al público y qué gran acierto. Lo mejor de este lugar es que es todo natural y artesano, lo que supone que no hay aditivos raros ni grasas trans sólo las propias del cacao con lo cual es un chocolate no sólo más rico si no mucho más sano, con un contenido muchísimo más bajo en colesterol que el que tiene cualquiera que compramos en el super. Otro punto a su favor es que puedes probar todo antes de comprarlo, por eso aciertas seguro. Y aunque es una tienda pequeñita tienen de todo: tabletas de chocolate puro, con frutos secos, turrones (muy propios para estas fechas que vienen), cáscaras de naranjas bañadas en chocolate, bolitas de coco y chocolate, etc.
Pero lo que sin duda más me gustó con diferencia fue el chocolate aromatizado, es decir, chocolates con sabores naturales. La variedad es grandísima: de plátano, de naranja, de frambuesa, ... Pero ahí van nuestras recomendaciones:
-Empedradas de chocolate blanco con palito de almendra y limón
-Chocolate blanco natural con aroma natural de piña
-Bondades de chocolate negro con aroma natural de menta
-Bondades de chocolate con leche con aroma natural de café
El peso de cada bolsita oscila entre los 130 y los 110 gramos y el precio medio es de 3,50 euros cada bolsita, así que por ese precio ¿cómo no darse una alegría al paladar? Son una auténtica delicatessen y encima más sanos que otros chocolates. Estamos pensando que cuando se acaben las existencias de este fin de semana volveremos a reponer; a tan sólo una hora y cuarto de casa no nos podemos resistir. Animaos y ya nos contaréis que os parece.
Os dejo algunos datos útiles:
www.chocolatenatural.com
por entregas y encabezando cada capítulo con una receta, esta historia mágica convierte la gastronomía en un código de sensualidad cargado de penetrantes aromas, de colores deslumbrantes. Tita es la pequeña, vive en un rancho con sus hermanas y sus sirvientas, y pese a saberse condenada a no poder gozar del amor por tener que hacerse cargo de su madre, no renunciará a Pedro. Él también la ama, pero se casará con su hermana Rosaura para poder seguir cerca de ella. Tita se refugia en la cocina y se entrega a la elaboración de platos mágicos capaces de transformar las emociones y el comportamiento de quienes los prueban, a la espera de que su trágico destino se cumpla.
Hay una explicación sobre el origen de la tradición de los huevos de Pascua que se remonta a la Edad Media y es de tipo religioso, ya que durante la curesma y la Semana Santa no se podían comer ni huevos ni carne, por eso con la llegada de la Pascua se sacaban todos los huevos acumulados durante ese tiempo y se consumían entonces; como era todo un acontecimiento surgió la idea de decorarlos para dar un aire más festivo y alegre.
